Als je een professioneel barbecue wil aanschaffen, kom je al gauw bij de volgende beslissing: een barbecue op gas of een barbecue op houtskool. Een gasbarbecue sluit je aan op een gasfles met een gasdrukregelaar. Een prima keuze als je snel wilt barbecueën. Maar wat zijn de voordelen ten opzichte van een houtskoolbarbecue?

Voordelen gasbarbecue

Barbecues die op gas draaien hebben een aantal belangrijke voordelen. Hieronder hebben we alle voordelen voor je op een rij gezet.

• Snel te gebruiken. Een gasbarbecue is vaak binnen 10 minuten te gebruiken. De automatische ontsteker zorgt voor een snelle ontbranding en is bovendien veilig te gebruiken. Binnen een aantal minuten kan je al een stuk vlees grillen.
• Regelbare temperatuur. Bij een houtskoolbarbecue kan je de temperatuur niet hoger of lager zetten. Een barbecue op gas heeft een regelbare gastoevoer waarmee je de temperatuur hoger of lager kunt zetten.
• De gasbarbecue beschikt over meer functionaliteiten, zoals koken, bakken en grillen.
• De gasflessen zijn weliswaar duurder dan een zak houtskool, maar een gasfles gaat erg lang mee.
• Minder rookoverlast. Doordat de barbecue minder rook produceert, wordt er minder rook ingeademd wat slecht is voor de gezondheid.
• Overal één temperatuur. Een gasbarbecue heeft continu een bepaalde temperatuur. Zo is het vlees tegelijkertijd klaar.
• Het schoonmaken van een gasbarbecue is eenvoudig. Het vet valt in een bakje waardoor het eenvoudig is te reinigen.

Nadelen barbecueën op gas

Een barbecue op gas heeft ook zijn nadelen. De aanschaf van een gasfles is duur en bovendien neemt een gasfles veel ruimte in beslag. De meeste gasbarbecues hebben een speciale ruimte om de gasfles op te bergen. Indien je geen opbergruimte hebt voor de gasfles, let dan wel op dat je fles op een veilige plek kunt neerzetten. Daarnaast is de prijs ook een belangrijk aspect. De meeste gasbarbecues zijn duurder dan een houtskoolbarbecue.