U heeft een nieuw voornemen, u gaat koffiebonen kopen in plaats van gemalen koffie. Dit is een uitstekend plan, want op die manier zet u elke dag verse koffie. Daarnaast verliezen koffiebonen veel minder snel hun smaak en aroma. U kunt deze een maand bewaren, terwijl gemalen koffie na twee dagen al smaak verloren heeft. Koffiebonen kopen doet u echter niet zomaar. Omdat dit in Nederland erg populair is, treft u in de winkel tientallen soorten koffiebonen aan. De onderstaande informatie helpt u de beste te kiezen.
Koffiebonen kopen voor het soort koffie dat u drinkt
Een eerste manier om uit het grote aanbod een selectie te maken is door de bonen uit te kiezen die het beste zijn voor het soort koffie dat u graag drinkt. Houdt u van espresso, latte, cappuccino of een gewoon zwart bakje? Voor al deze opties zijn andere bonen te vinden. Espresso drinkers die van een kleine hoeveelheid sterke koffie houden kiezen voor een dark roast, het beste met een Arabica- en Robusta bonen mix. Arabica bonen zijn veel fruitiger, dus deze zijn beter voor de lichtere koffies, zoals een simpel bakje zwarte filterkoffie. De dark roast koffies geven uw bakje een rijkere smaak, wat als basis voor cappuccino’s en latte’s ideaal is. Wilt u licht of medium gebrande koffiebonen kopen, dan smaakt uw koffie minder gebrand en dus lichter, fruitiger en zuurder.
Wat vindt u zelf lekker?
Het is bij het koffiebonen kopen eigenlijk onmogelijk om in te schatten hoe de koffie u uiteindelijk zal smaken. Toch is dit de belangrijkste maatstaf bij het aanschaffen van koffiebonen. Het is eigenlijk niet relevant of u licht geroosterde bonen gebruikt voor uw cappuccino, omdat u uiteindelijk degene bent die het moet drinken. Het land van herkomst heeft veel invloed op de smaak. Bonen uit Kenia zijn dan zoeter, bijvoorbeeld, en bonen uit Mexico smaken naar chocola. Probeer dus van tevoren uit te vinden hoe het land van herkomst de smaak van de koffie beïnvloedt en selecteer wat u denkt lekker te vinden. Koffiebonen kopen doet u uiteindelijk het beste op smaak.
Het cafeïne gehalte
Een laatste mogelijkheid die u heeft als u koffiebonen kopen gaat is om deze uit te kiezen op de hoeveelheid cafeïne die erin zit. Robusta bonen, bijvoorbeeld, bevatten twee keer zoveel cafeïne als Arabica bonen en zijn voor het slapengaan daarom niet de beste keuze. Ook kunt u cafeïnevrije koffiebonen kopen zowel als koffiebonen met weinig cafeïne. Misschien wilt u in de ochtend een bakje met veel cafeïne en in de avond juist zo min mogelijk.
Blijf proberen
Koffiebonen kopen is net als het uitkiezen van uw whisky. De smaken tussen de dranken uit de verschillende distilleerderijen zijn volledig anders, net als dat bij koffieplantages het geval is. Alleen door te blijven proberen vindt u uiteindelijk het beste merk voor u. En net als dat het niet relevant is of u uw whisky met cola, met ijsklontjes of straight drinkt, is het bij koffie ook niet belangrijk hoe u het klaarmaakt. Zolang dit voor u maar het beste kopje koffie mogelijk is.